Italian Umami

Im Zuge der Kooperation zwischen der Big Green Egg Deutschland GmbH und der Gewürzmühle Rosenheim wurde die Wildfire Gewürzedition kreiert, die neben traditionellen Rubs auch außergewöhnliche Mischungen wie das Wildfire ‚Yuzu Curry‘ oder den Dessertrub ‚Honeyballs‘ umfasst. Natürlich gehört ein mediterraner Klassiker für Fleisch-, Pilz-, Reis- und Pastagerichte in die Wildfire-Linie. So entstand die Gewürzmischung ‚Italian Umami‘.

Das Gewürz, das aus Steinpilzen, Tomatenflocken und Kräutern hergestellt wird, verleiht Gerichten eine außerordentlich vollmundige, kräuterwürzige Aromatik. Der Name spricht für sich selbst – Italian Umami!