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Den Halbrunden convEGGtor-Stein als ausgesprochen vielseitig zu beschreiben, ist beinahe eine Untertreibung. Nutzen Sie ihn zusammen mit dem 1-teiligen convEGGtor-Korb als Zwischenschicht, wenn Sie in zwei Bereichen kochen möchten – im einen direkt und im anderen indirekt. Oder nutzen Sie ihn als vollwertigen Schutz vor Konvektion bzw. Hitze, wenn zwei Steine zusammengelegt werden.
Der Zweck dieses Designs ist ein „Stein, bei dem nichts anbrennen kann“, wenn zwei Steine so zusammengesetzt werden, dass die Kochfläche maximiert wird. Der kleinere Durchmesser in Verbindung mit einem ConvEGGtor hat zur Folge, dass Speisen an den Rändern anbrennen können. Dieser Stein eignet sich daher hervorragend zum Garen großer Mengen bei niedrigerer Temperatur, wie etwa bei Hähnchenflügeln. Wenn die eine Hälfte fürs Kochen auf zwei Zonen genutzt wird, haben Sie einen kompletten halben Bereich zum Kochen, ohne dass Anbrennen zu befürchten ist. Der halbrunde Halbrunder ConvEGGtor-Stein besteht aus Keramik des Big Green Egg.
Wichtiger Hinweis: Bei Verwendung des 5-teiligen EGGspander-Sets passt aufgrund der Größe der halbrunden ConvEGGtor-Steine nur 1 Stein auf die mittlere Ebene.
